与HCl反应：NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应：NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应：不能反应 与氢氧化钙反应：要分过量和少量。 少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解：2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣ 碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 之后，再敷一次小苏打水，然后再清洗。最后用凉水清面，使毛孔收缩。 四、小苏打在食品中的妙用： 1、去除果蔬残留农药：用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留农药；烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黃变黑。 2、煮海带时加点小苏打软得快。

与HCl反应：NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应：NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应：不能反应 与氢氧化钙反应：要分过量和少量。 少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解：2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣ 退黄丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。 13、镜子上常会沾附洗脸时飞溅而來的水渍，看到这样的镜子，心情都会变灰暗。这时只要用小苏打擦拭镜面，镜子立刻就会明亮起來。 六、小苏打的除湿等用途，比清洁剂经济方便 在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。 5、游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。 三、小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。

与HCl反应：NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应：NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应：不能反应 与氢氧化钙反应：要分过量和少量。 少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解：2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣ 小苏打的其他妙用： 1、玻璃和陶制品用小苏打水擦拭可去污。用于处理顽强污垢，将水与小苏打粉以2比1的比例调成膏状使用。 2、烧水壶中加些小苏打煮会儿可去水垢。 3、銀质餐具失去光亮的色泽时，用3:1(小苏打粉：水)的比例調成糊來擦拭銀器，再用清水沖洗擦干，就能恢复銀器原來的光亮了 、锅底除焦：把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水煮一阵子，锅底上的焦巴就容易擦去了（铁弗龙、搪瓷锅不宜）。 4、小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去

与HCl反应：NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应：NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应：不能反应 与氢氧化钙反应：要分过量和少量。 少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解：2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣ 新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1?浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。 7、炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩；炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。 小苏打粉除蔬果农药 蔬果农药残留问题，朝阳科技大学陈耀宽博士发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去浸泡个2-3分钟就OK了。2分钟去掉农药，再看看它怎么去除自来水中的氯。小苏打粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，NA是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。再来就是H氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。

与HCl反应：NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应：NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应：不能反应 与氢氧化钙反应：要分过量和少量。 少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解：2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣ 小苏打在食品中的妙用： 1、去除果蔬残留农药：用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留农药；烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黃变黑。 2、煮海带时加点小苏打软得快。 3、炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。 之后，再敷一次小苏打水，然后再清洗。最后用凉水清面，使毛孔收缩。 四、小苏打在食品中的妙用： 1、去除果蔬残留农药：用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留农药；烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黃变黑。 2、煮海带时加点小苏打软得快。

与HCl反应：NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应：NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应：不能反应 与氢氧化钙反应：要分过量和少量。 少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解：2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣ 将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。 2、小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。 方法/步骤1用途：用作抗酸剂、驱虫及抗真菌的辅助剂 2浓度为100mg/L全池泼洒，可以降低养殖池的PH，用小苏打和食盐各0.2％浸浴3～5min，或者各用浓度为400mg/L小苏打和食盐全池泼洒，可以防治水霉病。 3用磺胺药物进行细菌性疾病治疗时，增加小苏打1％可以增加磺胺药的溶解度，并防止磺胺结晶对肾脏的损害。（在碱性条件下，磺胺类药物的药性较大） 4很多杀虫，杀菌的药物都注明了不能与碱性物质混用，比如敌白虫等等，容易产生化学作用生成毒性物质，所以使用的时候也一点要注意！ 5还有一点，小苏打和盐混合使用的时候对感冒也有疗效！

碳酸钾:（K2CO3） 是一种盐，其水溶液显碱性，吸湿性强，有重质碳酸钾和轻质碳酸钾，现在各行各业中多用轻质碳酸钾，碳酸钾暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为碳酸氢钾。 性状 单斜晶系，白色粉末状或细颗粒状结晶。 熔点 891℃ 相对密度 2.428 溶解性 易溶于水，不溶于乙醇和醚。 产品用途： 用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂 【产品性能及优点】单斜晶体，白色粉状或细颗粒状结晶。相对密度2.428。熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。有很强的吸湿性，易结块。 质量指标1. 碳酸钾/%：≥99.02. 氯化钾/%：≤0.013. 硫化合物/%：≤0.014. 铁含量/%：≤0.0015. 水不溶物/%：≤0.026. 灼烧失重/%：≤0.60【产品适用范围】用于生产光学玻璃,也用于生产电焊条,用于生产还原染料及其印染及冰染的拨白。与纯碱相混合可作干粉剂。重质的主要用作显像管玻璃壳原料，广泛用于玻璃和特殊玻璃原料。 【产品性能及优点】单斜晶体，白色粉状或细颗粒状结晶。相对密度2.428。熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。有很强的吸湿性，易结块。 质量指标1. 碳酸钾/%：≥99.02. 氯化钾/%：≤0.013. 硫化合物/%：≤0.014. 铁含量/%：≤0.0015. 水不溶物/%：≤0.026. 灼烧失重/%：≤0.60【产品适用范围】用于生产光学玻璃,也用于生产电焊条,用于生产还原染料及其印染及冰染的拨白。与纯碱相混合可作干粉剂。重质的主要用作显像管玻璃壳原料，广泛用于玻璃和特殊玻璃原料。

钾碱;碳酸钾(无水);碳酸钾,标准液;食用枧水;重质碳酸钾;碳酸钾(食品级);食品添加剂碳酸钾;无水碳酸钾;碳酸钾,无水 产品适用范围 1)用于生产光学玻璃, 2)用于生产电焊条, 3)用于生产还原染料及其印染及冰染的拨白。 4)与纯碱相混合可作干粉剂。 5)重质的主要用作显像管玻璃壳原料，广泛用于玻璃和特殊玻璃原料。 中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 轻质碳酸钾; 碳酸钾(食品级); CAS：584-08-7 产品性能: 单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。 质量指标 工业级: 含量（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 食品级: 碳酸钾（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计 ） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 砷 %≦ 0.0003 重金属（以铅计） %≦ 0.002 【产品性能及优点】单斜晶体，白色粉状或细颗粒状结晶。相对密度2.428。熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。有很强的吸湿性，易结块。 质量指标1. 碳酸钾/%：≥99.02. 氯化钾/%：≤0.013. 硫化合物/%：≤0.014. 铁含量/%：≤0.0015. 水不溶物/%：≤0.026. 灼烧失重/%：≤0.60【产品适用范围】用于生产光学玻璃,也用于生产电焊条,用于生产还原染料及其印染及冰染的拨白。与纯碱相混合可作干粉剂。重质的主要用作显像管玻璃壳原料，广泛用于玻璃和特殊玻璃原料。

吸入碳酸钾对呼吸道有刺激作用，出现咳嗽和呼吸困难等。对眼有轻到中度刺激作用，引起眼疼痛和流泪。皮肤接触有轻到中度刺激性，出现痒、烧灼感和炎症。大量摄入对消化道有腐蚀性，导致胃痉挛、呕吐、腹泻、循环衰竭，甚至引起死亡。 碳酸钾不燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。 中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 轻质碳酸钾; 碳酸钾(食品级); CAS：584-08-7 产品性能: 单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。 质量指标 工业级: 含量（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 食品级: 碳酸钾（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计 ） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 砷 %≦ 0.0003 重金属（以铅计） %≦ 0.002 吸入碳酸钾对呼吸道有刺激作用，出现咳嗽和呼吸困难等。对眼有轻到中度刺激作用，引起眼疼痛和流泪。皮肤接触有轻到中度刺激性，出现痒、烧灼感和炎症。大量摄入对消化道有腐蚀性，导致胃痉挛、呕吐、腹泻、循环衰竭，甚至引起死亡。 碳酸钾不燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。

碳酸钾是白色颗粒或粉末。无气味。有吸湿性。溶于水，溶于1份冷水、0.7份沸水，几乎不溶于醇。水溶液呈强碱性(pH11.6)。低毒，半数致死量(大鼠，经口)1.87g/kg。有刺激性。密度:2.29。熔点:891℃,不易燃爆，轻腐蚀。 中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 轻质碳酸钾; 碳酸钾(食品级); CAS：584-08-7 产品性能: 单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。 质量指标 工业级: 含量（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 食品级: 碳酸钾（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计 ） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 砷 %≦ 0.0003 重金属（以铅计） %≦ 0.002 碳酸钾 性质： 单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。有很强的吸湿性，易结块，长期与空气接触易吸收二氧化碳而成碳酸氢钾。 包装： 外套编织袋或纸塑复合袋，内衬塑料袋，净重50 KG。 储运： 储存通风干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和污染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。

分子式：K2CO3 主要性质：为白色粉末或结晶颗粒。易溶于水，溶解呈碱性，吸湿性强，易结块。 用途：主要用于电视玻壳、大化肥脱碳、电焊条、制药、双氧水、电影胶片、搪瓷、高档水玻璃制品、印染、钾玻璃等行业，同时也是重要的无机化工原料。 规格：工业碳酸钾（GB/T1587-2000）： 包装：外套编织袋或纸塑复合袋，内衬塑料袋，净重50kg. 储运：储存通风干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和无染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。 中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 轻质碳酸钾; 碳酸钾(食品级); CAS：584-08-7 产品性能: 单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。 质量指标 工业级: 含量（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 食品级: 碳酸钾（K2CO3） %≧ 99.0 氯化物（以KCl计） %≦ 0.01 硫化合物（以K2SO4计 ） %≦ 0.01 铁 %≦ 0.001 水不溶物 %≦ 0.02 灼烧失量 %≦ 0.6 砷 %≦ 0.0003 重金属（以铅计） %≦ 0.002 碳酸钾使用限量：低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶油(单用2g/kg，与其他稳定剂合用量3g/kg，以无水物计)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；果酱和果冻、橘皮果冻(使Ph值保持2.8～3.5)；婴儿配制食品(按GMP)；巧克力50g/kg(由可可豆、可可豆肉、可可液块、可可油饼等带入部分)；可可粉和含糖可可粉、可可豆肉、可可液块和可可油饼5g/kg(以无脂可可和K2CO3计，用于制造可可和巧克力制品)。

碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。 碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。 用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅可除渍去味。 6、将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部去污除味。 7、在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。 小苏打在食品中的妙用： 1、去除果蔬残留农药：用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留农药；烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黃变黑。 2、煮海带时加点小苏打软得快。 3、炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。